Courgettesoep met roomkaas
Bereiding (25 minuten)
Ook lekker!
Courgettepannekoek
Bloemen-kruidenboter
Sperziebonensalade
Wist je dat:
De wortelvlieg houdt ook van wortels. Ze legt haar eitjes aan de bovenkant van de wortel. Als de larfjes uitkomen hebben ze gelijk te eten. Ze eten kleine gangetjes in je wortels. Als je dat niet wilt kun je uien of bieslook naast je wortels zetten in je moestuin. Moeder wortelvlieg kan je worteltjes dan niet ruiken.
Wortel-tomatensaus met pasta
500 gram wortels
2 uien, gesnipperd
2 teentjes knoflook, gesnipperd
1 blik tomatenblokjes van 400 gram
3 eetlepels olijfolie
1/2 potje zongedroogde tomaten
gemalen rode peper
zout
350 gram pasta, penne of fusilli
Maak de wortels schoon en snijd ze in kleine blokjes.
Verhit olijfolie in een hapjespan en bak de wortel, ui en knoflook 10 minuten op een laag vuur.
Voeg de tomatenblokjes toe, roer en laat 5 minuten zachtjes doorpruttelen met het deksel op de pan.
Maak ondertussen de pasta volgens de gebruiksaanwijzing op de verpakking.
Doe de zongedroogde tomaten bij de saus en maak op smaak met wat zout en rode peper.
Strooi er wat geraspte kaas over.
Vereniging Leidse Schooltuinen
De Vereniging Leidse schooltuinen bestaat sinds 1926. Elk jaar tuinieren er gemiddeld 600 kinderen op een van de 5 schooltuincomplexen. "Een eigen schooltuintje zorgt voor een ervaring die een leven lang meegaat!"
Volg ons!
Blijf op de hoogte en volg ons op social media
Contact
Vereniging Leidse Schooltuinen
Telefoon 06 - 404 596 17
E-mail schooltuinenleiden@gmail.com
kvk 40447370